精通这12种典型污废水，你在行业里基本可以横着走

在环保和污水处理领域，大家的关注重点往往聚焦在实际工作和生活中面临的棘手废水处理问题上。经过统计发现，后台私信最多的12种废水分别是淀粉废水、果汁废水、医院污水、乳品废水、啤酒废水、造纸废水、屠宰废水、泡菜废水、味精废水、饮料废水、皂素废水以及小区污水。接下来，我们就一起深入了解这些废水的特性与处理要点。

1、淀粉废水

特性：主要来源于淀粉生产过程中的原料浸泡、分离、洗涤等环节，其有机物含量极高，BOD和COD值都非常可观，同时还含有一定量的氮、磷等营养物质以及悬浮物。这些废水若直接排放，会迅速消耗水体中的溶解氧，导致水体富营养化，危害水生态系统。

处理要点：处理时多采用厌氧-好氧联合处理工艺。厌氧阶段，利用UASB等厌氧反应器，借助厌氧微生物将废水中的大分子有机物分解为甲烷、二氧化碳等，实现能源回收，同时大幅降低废水的有机物含量。好氧阶段，通过活性污泥法或生物膜法等，进一步氧化分解剩余的有机物，确保出水达标。

2、果汁废水

特性：由水果清洗、榨汁、调配等工序产生，废水含有大量的糖类、果酸、纤维素等有机物，可生化性良好，但废水的pH值较低，且水质、水量随季节和生产批次波动较大。

处理要点：通常先进行预处理，调节pH值，去除悬浮物和部分杂质。然后采用生物处理法，如SBR（序批式活性污泥法）工艺，该工艺能灵活适应水质、水量的变化，通过不同阶段的曝气、沉淀等操作，高效降解有机物，实现达标排放。

3、医院污水

特性：成分复杂，除了含有有机物、悬浮物、氨氮等常规污染物外，还含有大量的病原体，如细菌、病毒、寄生虫卵等，以及各种药物残留和重金属，具有较强的传染性和毒性。

处理要点：处理的关键在于消毒和污染物去除。预处理通过格栅、沉砂池等去除大颗粒杂质，然后采用生物处理法去除有机物和氮、磷等污染物。消毒环节至关重要，常用的消毒方法有二氧化氯消毒、紫外线消毒等，确保杀灭废水中的病原体，防止疾病传播。

4、乳品废水

特性：主要来源于牛奶加工过程中的洗涤、分离、灌装等工序，废水富含蛋白质、乳糖、脂肪等有机物，营养丰富，同时还含有一定量的清洗剂和消毒剂残留，可生化性较好。

处理要点：一般先进行隔油处理，去除废水中的油脂。然后采用生物处理法，如A/O（厌氧-好氧）工艺，利用厌氧微生物将大分子有机物水解酸化，好氧微生物进一步分解为二氧化碳和水，实现高效处理。

5、啤酒废水

特性：由麦芽制备、糖化、发酵、灌装等生产环节产生，废水含有大量的糖类、蛋白质、纤维素等有机物，同时还含有一定量的酒精和二氧化碳，BOD和COD值较高，可生化性良好。

处理要点：多采用厌氧-好氧联合处理工艺，如IC（内循环厌氧反应器）与好氧生物接触氧化法相结合。IC反应器能够高效去除废水中的大部分有机物，产生沼气用于能源回收，好氧生物接触氧化法进一步去除剩余的有机物，确保出水水质达标。

6、造纸废水

特性：含有大量的木质素、纤维素、半纤维素等有机物，以及氢氧化钠、硫酸钠等化学物质，废水色度高，耗氧量高，可生化性较差。

处理要点：通常采用物理、化学和生物处理相结合的工艺。预处理通过沉淀、过滤等方法去除悬浮物；化学处理采用混凝沉淀法去除胶体物质和部分有机物，降低色度；生物处理采用活性污泥法或生物膜法，降解剩余的有机物，达到去除污染物的目的。

7、屠宰废水

特性：主要来源于牲畜的屠宰、清洗、分割等工序，废水含有大量的血污、油脂、毛发、碎肉、粪便等有机物，以及氮、磷等营养物质，废水的BOD、COD和氨氮含量都很高，且带有明显的腥臭味。

处理要点：先进行预处理，通过格栅、隔油池、气浮等工艺去除悬浮物和油脂。然后采用生物处理法，如A²/O工艺，实现有机物的降解和氮、磷的去除。为消除异味，还可采用生物除臭、化学除臭等方法对处理过程中产生的废气进行处理。

8、泡菜废水

特性：由泡菜腌制、清洗、脱盐等工序产生，废水含有大量的有机酸、糖类、氨基酸等有机物，同时还含有较高浓度的盐分，pH值较低，可生化性较好，但盐分对微生物具有一定的抑制作用。

处理要点：处理时首先需要进行预处理，调节pH值，去除悬浮物。然后采用耐盐微生物处理技术，如耐盐活性污泥法或耐盐生物膜法，在适应盐分的微生物作用下，降解废水中的有机物。对于盐分较高的废水，还可考虑采用膜分离技术进行脱盐处理，实现水资源的回收利用。

9、味精废水

特性：主要来源于谷氨酸发酵、提取、精制等工序，废水含有大量的有机物，如蛋白质、氨基酸、糖类等，同时还含有高浓度的氨氮和硫酸根离子，废水的BOD、COD值极高，且酸性较强。

处理要点：多采用先物化后生化的处理工艺。物化处理通过中和、沉淀等方法去除部分硫酸根离子和氨氮，调节废水的pH值。生化处理采用厌氧-好氧联合工艺，如UASB与SBR相结合，利用厌氧微生物分解有机物，好氧微生物进一步去除氨氮，实现达标排放。

10、饮料废水

特性：由饮料生产过程中的原料清洗、调配、灌装等工序产生，废水含有糖类、色素、香料、添加剂等有机物，可生化性较好，但水质、水量变化较大。

处理要点：一般先进行预处理，去除悬浮物和部分杂质，调节水质、水量。然后采用生物处理法，如氧化沟工艺，该工艺具有较强的抗冲击负荷能力，能够适应水质、水量的变化，通过微生物的代谢作用降解有机物，实现达标排放。

11、皂素废水

特性：主要来源于薯蓣等植物提取皂素的过程，废水含有大量的有机物、硫酸根离子、色素等，COD值极高，可生化性差，且具有较强的酸性和毒性。

处理要点：处理难度较大，通常先进行预处理，如中和、沉淀、吸附等，去除部分硫酸根离子和色素，降低废水的酸性和毒性。然后采用高级氧化技术，如Fenton氧化、臭氧氧化等，提高废水的可生化性。最后采用生物处理法，如厌氧-好氧联合工艺，实现有机物的降解和达标排放。

12、小区污水

特性：综合了居民日常生活中的各种污水，包括厨房污水、卫生间污水、洗衣污水等，成分较为复杂，含有有机物、悬浮物、氮、磷等污染物，水质、水量随居民生活习惯和时间变化较大。

处理要点：一般采用一体化污水处理设备，结合生物处理法，如MBR工艺。MBR工艺将膜分离技术与生物处理技术相结合，能够有效截留微生物和大分子有机物，提高处理效率和出水水质，实现小区污水的就地处理和回用。

了解这些废水的特性和处理要点，能够帮助大家更有针对性地解决实际处理过程中遇到的问题，提高废水处理效果，为环保事业贡献力量。